Zachodnie jedzenie niszczy planetę

„Nature”, jedno z najbardziej znanych czasopism z tematyki ekologii, raportuje, że zmiana zachodniego modelu odżywiania na rzecz alternatywnej diety sprzyja dłuższemu życiu. Również umożliwia redukować produkcję gazów cieplarnianych, zredukować wycinanie lasów i ratować siedliska zagrożonych gatunków. Dieta właściwa dla zachodniego stylu odżywiania staje się dominującą na świecie. W miarę powiększania się aglomeracji miejskich i wzrostu zamożności ludzi, rośnie również spożycie pokarmów. Produkujemy więcej tłuszczy, rafinowanych cukrów oraz mięsa. Produkty te wymagają wysokiego wykorzystania ziemi. Ekolodzy apelują, że współczesna dieta mieszkańców krajów rozwiniętych powiększa ryzyko cukrzycy 2 typu, choroby niedokrwiennej serca oraz niektórych nowotworów. Powszechne przestawienie się ludzi Zachodu na inne diety pozwoliłoby zredukować globalną produkcję gazów cieplarnianych i wycinkę lasów, prowadzące do wymierania rzadkich zwierząt.

Poznaj tabletki na odchudzanie